你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺北肉骨茶煮法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化肉骨茶材料真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化正宗肉骨茶配料料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶中藥配方推薦
最美風景，最美心態 2020-12-16 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 你不是喜歡風景嗎，我也喜歡。 跨入新的人生旅程，把走過的所有路，做過的所有事，當著人生一路的風景，2021年，就是我們笑得最燦爛的日子。 人活著重要的，莫過于美麗的心情。 有了它，你日子就會不慌不忙，穩步前行。 路遙在《平凡的世界》里寫道： “一個人的思想還沒有強大到自己能完全把握自己的時候，就需要在精神上依托另一個比自己更強的人。 也許有一天，學生會變成自己老師的老師（這是常常會有的），但人在壯大過程中的每一個階段，都需要求得當時比自己的認識更高明的指教。” 時刻做到：精、準、簡、穩。 像一塘秋水那樣平靜；像一滴露珠那樣透明；像一片雪花那樣純潔；像一支梅花那樣傲雪凌霜，獨占枝頭，堅韌不拔，你就能擁有光芒四射的人格魅力。 為了夢想，我們必須苦苦地去構思；為了目標，我們一定要不停去努力；為了家人，我們就要健康的去活著；為了朋友，我們就要修復好的人品；為了你愛的人，我們付出真實行動；為了生活完美，我們就要字斟句酌地去修飾一切。 “起風的日子學會依風起舞，落雨的時候學會為自己撐起一把傘。 生活有望穿秋水的期待，也會有意想不到的欣喜。” 耐得住寂寞，經得起誘惑，受得起打擊，站得穩腳跟， 就能活好自己。 不管遇到什么煩心事，要勇敢堅強的往前行。因為成功，永遠掌握在不停奔跑的人手里。 當我們面臨人生岔路口，就把它當作驛站，休息會兒，辨別方向后再上路…… 休息是為了走更長遠的路；舍得才能獲得，放下才能去擁有，忘記才能心寧，寬容才能得眾。 愛錯了不該愛的人，再痛也要學會放手。 做錯了不該做的事，不去固執己見，馬上改正就好。 如果不小心走錯了路，記得及時回頭，就是好樣的。 世上沒有十全十美，人間沒有不犯錯的人，相信自己，就是對自己最好的鼓勵和支持。 只要是自己揚起的風帆，就沒有抵達不了的成功彼岸。 伏爾泰說： “使人疲憊的不是遠方的高山，而是鞋子里的一粒沙。” 很多被生活擊垮的人，并非是多大的難題，而是一些非常瑣碎的小事。 如果，你正在埋怨命運不眷顧，那請記住： 命，是失敗者的借口；運，是成功者的謙詞。命雖由天定，但埋怨，只是一種懦弱的表現。 朗達·拜恩在《力量》中寫道： “每個人身邊都有一個磁場環繞，無論你在何處，磁場都會跟著你，而你的磁場也吸引著磁場相同的人和事。” 你的陽光暖和了自己，也溫暖了他人，好心情，就會有我們的好人生。 稻盛和夫說：“人生的道路都是由心來描繪的。所以，無論自己處于多么嚴酷的境遇之中，心頭都不應該被悲觀的思想所縈繞。” 新的一年，我們只要踏踏實實做人，勤勤懇懇辦事，一切的美好風景都在路上…… 《中庸》講：“人一能之己百之，人十能之己千之，果能此道矣，雖愚必明，雖柔必強。” 別人一次就能做好的事情，我做一百次，肯定也可以；別人十次能做好的事情，我就做一千次。 只要有毅力，鐵棒磨成針，全靠功夫深。 親愛的朋友們，2021年，愿今年所有的遺憾，是為了明年更好的鋪墊。 我們一起加油，用最好的心情，去看世界上最美最漂亮的風景。 作者：張翠梅（墨梅）岳陽市書法家協會會員。《國色天香》專欄作者特約作者。愛好書法，喜歡寫作。近兩年在各平臺發表文字百余篇，散文 詩歌在中國詩書畫家網多次榮獲一等獎。加友微信號Zhang18073037620 >>>更多美文：人生感悟
我的故鄉沿著賈魯河攤成一片集市。集市呈狹長的帶狀，只有一條街，排著大大小小的店鋪，其中有兩家理發店，一家在街中，挨著磨油坊。另一家在街尾，名為“老九理發店”，毗鄰田野。我不喜歡濃烈的香油味兒，便總是跨過街中的那家店去街尾的店理發。 我十三四歲時頭發長勢旺盛，大概一個月就長成了長毛子，周末從學校回家時母親總是催我理發，生怕我形象破碎，長大后娶不到媳婦兒。我照例慌慌張張騎著單車穿過街道到老九理發店去。那一次我走進店內，見老九手中端著一碗黑乎乎的東西用刷子向女顧客頭發上涂抹，大概這就是所說的焗油染發。 “小尾，給客人洗頭發。”老九用眼睛的余光瞥到我后，高聲嚷喝。 只見角落的火爐旁蜷坐著小尾，她迅速起身，微笑著向我走來。她身材瘦削，穿著褪色的舊外套，眼睛略微紅腫，臉上的微笑混雜著無奈與尷尬。 “小尾，你怎么在這里？”我驚訝地問。 “我已經來這里工作兩個星期了。來，你脫下外套，坐在椅子上，我給你洗洗頭發。”小尾說著將水龍頭打開，試了試水，應該是有些涼，她轉身提起火爐上的熱水壺踮著腳將熱水注入水桶。 我們那里的理發店設施簡陋，沒有熱水器，只在墻壁上吊一個大水桶，桶底鑿出一個嵌著水龍頭的孔。我坐在椅子上，在水龍頭下低著頭。 小尾捋了捋袖子，打開水龍頭，嘩嘩的溫水浸濕我的頭發。小尾柔軟的手在我的頭上摩挲，她又從塑料瓶里擠出洗發膏抿在我的頭發上繼續揉搓，搓出一頭白沫，然后用溫水沖凈，再抓起干毛巾在我的濕頭發上抹擦。她的動作沉穩而嫻熟。 在小尾眼中，我只是顧客，好像已經不再是她的同學了。我的內心激起一股酸楚。小尾的母親患有哮喘，她的父親好吃懶做、不務正業，家里缺糧少衣，常常多方告借。小尾上完初一就輟學了，在家幫忙種地，真沒想到她會來理發店工作。 那天我理發結束付錢后，向小尾擺擺手便走了。她正忙著燒熱水，仰頭用迷茫的眼神望了我一眼。 接下來的三四個月我都是去街中的理發店理發，其實我是在躲避小尾，我不想讓她為我洗頭發。我是為了遠離那種尷尬的氛圍，為了擺脫惻隱的情緒。 不久，村莊里掀起一陣風暴，小尾被卷在了激蕩的風眼中。據說小尾在老九理發店工作，三番五次遭到幾個村痞流氓的猥褻，她忍無可忍，一天夜晚握著剪刀割腕自殺，流了一汪鮮血，幸好被人發現后喊上街坊鄰居把她抬進了鎮上的衛生院，這才從閻羅殿拽回一條命來。 小尾出院后，她的父親仍然堅持讓她回老九理發店工作，希望她能掙些錢補貼家用，她卻死活不肯，她的父親將她綁起手腳毒打。一天早晨，她在村頭坐票車出走了，后來有人在城里碰到過她，喊她的名字，她卻像是一只受驚的小鹿，一溜煙跑了。 二十多年過去了，也不知道小尾現在身在何處，但愿她過上幸福、安定的生活。 >>>更多美文：原創散文
穿越時光隧道 向著前方 遠行 萬水千山迢迢 走了一程 看了一程 天涯海角遲遲 四野風塵 路在腳下伸延 星漸稀 月又殘 誰個的天 找不到家門 向前 更有早行人 遠行千里何處 輕輕風 一片云 >>>更多美文：簡短詩歌
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
